Barbera d'Asti DOCG Superiore Michele Chiarlo
14,50 €
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Une barbera de caractère, élevée en fût : charnue et bien fraîche.
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Fruits rouges mûrs, prune et vanille douce apportée par un court élevage en chêne. Son acidité typique l'accorde parfaitement aux pâtes farcies, aux braisés légers et aux fromages piémontais.
| Domaine | Michele Chiarlo |
|---|---|
| Appellation | Barbera d'Asti DOCG Superiore |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | Barbera |
| Région | Piémont |
| Degré alcoolique | 14 % |
| Contenance | 0,75 L |
| Température de service (°C) | 16 |
| Acidité totale (g/l) | 6.1 |
| Date de mise en bouteille | 10 nov. 2022 |
| Type de bouchage | Liège naturel |
| Accords mets-vins | Pâtes et risottos, Viandes rouges, Fromages affinés |
| Moment idéal | Pendant le repas |
Ottimo sugli agnolotti
Acidità giusta per i piatti di carne piemontesi. Il legno si sente ma non copre il frutto.
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