Barolo DOCG Pio Cesare
69,00 €
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Il re dei vini italiani, in versione tradizionale delle Langhe.
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Nebbiolo da vigneti storici di Serralunga, La Morra e Barolo. Rosa appassita, catrame e liquirizia, tannino austero e finale interminabile: da attendere o da servire su brasato al Barolo e tartufo bianco.
| Cantina | Pio Cesare |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Regione | Piemonte |
| Gradazione alcolica | 14.5 % |
| Formato | 0,75 L |
| Note di degustazione |
Colore: granato con riflessi aranciati. Naso: rosa appassita, catrame, liquirizia, tabacco. Bocca: tannino austero e fitto, acidità viva, finale lunghissimo. |
| Temperatura di servizio (°C) | 18 |
| Acidità totale (g/l) | 5.8 |
| Data di imbottigliamento | 20 giu 2023 |
| Punteggio della critica italiana | 94 |
| Degustazione online con il produttore | 22 ott 2026, 19:00:00 |
| Tipo di chiusura | Sughero naturale |
| Abbinamenti | Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati |
| Occasione consigliata | Da regalare |
| Etichette promozionali | Scelta del sommelier |
Worth every year of the wait
Bought after a tasting in Alba. Austere now, but the perfume of dried rose is already unmistakable. Cellaring the other two bottles.
Il Barolo come dovrebbe essere
Austero, tannico, lunghissimo. Con il brasato è stata una serata da ricordare.
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